Cara Menciptakan Sop Kambing
Cara Membuat Sop Kambing - Sop merupakan salah satu jenis masakan yg kaya akan dengan jenis sayuran dan berkuah kaldu. Selain itu sop juga kaya akan rasanya dan mengandung banyak manfaat serta bergizi baik untuk kesehatan. Disini bunda akan mengetahui cara memasak/tips menciptakan sop kambing, tentunya semua sudah pada tau dengan aroma khas daging kambing yg bau, tapi jangan khawatir karna disini bunda akan tau bagaimana caranya untuk menghilangkan aroma amis daging kambing tersebut. Bunda gunakan mentimun untuk menghilangkan amis daging kambing, karna manfaat getah mentimun dapat menghilangkan aroma amis daging kambing, caranya adalah potonglah kecil-kecil mentimun tersebut, kemudian masukan daging kambing yg sudah dipotong-potong dan remas-remaslah secara bersamaan. Nah, kalo sudah marilah kita menuju ketahap selanjutnya adalah Cara Membuat Sop Kambing silahkan bunda catat dan ikuti langkah-langkah berikut dirumah.
Terima kasih sudah berkunjung, agar artikel ini dapat berkhasiat dan bermanfaat.
Sumber http://putrymala.blogspot.com/
![]() |
Sop Kambing |
Cara Membuat Sop Kambing
Bahan-bahan :
- 750 gram iga kambing
- 2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 2 cm jahe yg sudah dimemarkan
- 1 butir biji pala, belah-belah
- 2 buah tomat, iris 2 cm
- 2 batang daun bawang, iris 2 cm
- 4 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 batang seledri iris halus
- 2 sdm bawang goreng
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 10 butir bawang merah
- 3 buah cabe merah
Pelengkap :
- Jeruk limau dan emping
Cara Membuat :
- Potong iga kambing ukuran 5 cm, masukkan ke dalam panci, tuang air, beri garam dan jahe.
- Masaklah dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci tidak rapat, rebus hingga daging kambing empuk, kemudian angkatlah.
- Saring kaldu sebanyak 1/2 liter, masaklah kembali. Jika cairan kaldu berkurang, tambahkan air mendidih secukupnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan cengkih, pala dan kayu manis.
- Aduklah hingga aromanya keluar, kemudian angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi daging kambing.
- Teruskan memasak hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar, kemudian angkat.
- Selesai, kemudian hidangkan sop daging kambing ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan selagi masih panas, tambahkan pula jeruk limau dan emping sebagai pelengkap.
Terima kasih sudah berkunjung, agar artikel ini dapat berkhasiat dan bermanfaat.