Resep Menciptakan Semur Ayam Kecap Hitam Manis
Resep Membuat Semur Ayam Kecap Hitam Manis - Semur ayam yaitu salah satu masakkan kesukaan saya, alasannya yaitu rasanya yang lezat dan cara membuatnyapun terbilang mudah, akan terasa lebih nikmat lagi bila masak sendiri dirumah dan makkanya bareng sama keluarga, hemmm nyumnyumnyum hehe :) lengkap sudah deh kenikmatan yang tiada tara. Baiklah saya tidak akan lama-lama lagi menulis artikel ini hehe :) di bawah ini yaitu Cara Membuat Semur Ayam Kecap Hitam manis. Silahkan ikuti dan catat dirumah langkah-langkah berikut ini.
Sumber http://putrymala.blogspot.com/
 |
Semur Ayam Kecap Hitam Manis |
Resep Membuat Semur Ayam Kecap Hitam Manis
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam higienis yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian
- Minyak gireng secukupnya
- 1 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- Kecap bagus secukupnya
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 liter air
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 5 butir cengkeh
- 1/2 butir pala
Bumbu halus :
- 1 sdm ketumbar
- 6 butir kemiri sangrai
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt butiran merica sangrai
Cara Membuat Semur Ayam Kecap Hitam Manis :
- Rebus daging ayam terlebih dahulu ke dalam air mendidih selama kurang lebih 20 menit. Hal ini dilakukan supaya daging ayam terasa empuk ketika dimakan.
- Campurkan daging ayam dengan garam dan cuka sambil diremas-remas
- Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus ke dalam minyak goreng yang sudah panas, kemudian masukkan lengkuas, cengkeh dan pala, aduklah hingga tercium kedaluwarsa harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng sambil di aduk rata.
- Tuangkan air kedalamnya dan tunggu hingga mendidih dan menyusut.
- Masukkan gula pasir, garam, merica debu dan penyedap rasa, aduk hingga sema bumbu tercampur rata.
- Kucuri dengan kecap bagus secukupnya, aduk lagi hingga rata hingga kecapnya meresap kedalam daging ayam, angkat kemudian sajikan.
Sumber http://putrymala.blogspot.com/
